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1.厨房设计应合理布置灶具、抽油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
2.厨房的装饰材料应色彩素雅,表面光洁,易于清洗。
3.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷材料。
4.厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、PVC扣板、金属扣板,也可使用磨砂玻璃吊顶等。
5.厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
6.未经有关部门许可,严禁移动煤气表、煤气管道,不得做暗管,以方便抄表、检修。
7.厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。灯具最好选择简单耐用、易清理的吸顶灯。厨房门往往设计成透明玻璃,屋里屋外都能看见,以免开门碰撞。
8.根据每个家庭不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,以方便开启、使用。
9.厨房里的矮柜最好做成推拉式抽屉,方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30-40厘米宽的多层格式。
10.吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来,放取一些烹饪中所需的用具。
11.厨房设计要避免尖锐的突出角,如在头顶上的器具、抽油烟机等。当然,厨房里最好避免用垫子、席子,以防有人端着盘子或提着热水的茶壶时绊倒,烫伤自己或别人,尤其是家里的小孩。
12.如果厨房有足够空间,可为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
13.厨房垃圾量较大,气味也大,垃圾桶宜放在方便倾倒又隐蔽的地方。
14.厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作餐厅使用,无须另觅空间作为餐厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。
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