厨房在住宅属于功能性很强的使用空间，操持特日三书的洗切、烹饪、备餐，以及用餐后的洗涤、整理，在庭生活具有非常要的作用。天漪要用23小时耽搁在厨房里，厨房操作在务劳动较为劳累。龙发装饰公司告诉您由于生活习惯、文化背景的不同，不同民族、不同地区的人们有着不同的饮食习惯，再加上庭成员数，户型面积。这使得不同地区的厨房功能有着千差万别的变化。

    1.功能设计

 

    1)空间构成

    龙发装饰公司的设计师说根据住宅厨房的使用功能.可以将厨房空间分为基本空间与附加空间两大部分。

 

    (1)基本空间。是指完成厨房烹调等基本工作所需的空间.主要包括操作空间、储藏空间、设备空间、通行空间。操作空间是厨房空间的主要组成部分.其本身又由烹调空间、消洗空间、准备空间等三部分组成。烹调空间是进行烹调操作活动的空间.主要集在灶台;清洗空间是完成蔬菜、餐具洗涤的所藕空间.主要集在洗涤池;准备空间是进行烹调准备、拐前准备、餐后整理及其他活动(如生菜加工、使用微波炉等厨房设备、泡茶、切水果的空间，主要集于操作台或备餐台。储藏空间是与厨房有关储藏所姗的空间.如冰箱、橱柜、吊柜等。设备空间是指炉灶、洗涤池、抽油烟机、上下水管线、妨气管道以及安装热水器等设备所徐的空间。通行空间是指为不影响厨房操作活动而必而的通道等。

 

    (2)附加空间。包括调节空间与发展空间。其调节空间要考虑在厨房内班餐，烹调，的增大及操作人数的增加.使得厨房据要大的操作空间及辅助空间.这摇要安排相应的调节空间以满足要求。发展空间是留出定空间为新型厨房设备进入庭创造条件.有利于研房的多样化发展。住宅厨房的内部空间般比较紧凑、狭小，因此衡要采用先进、复杂的技术手段来满足上述功能。

 

    2)厨房类型

    目前.厨房的空间形式呈现多元化方向发展.封闭式厨房不再是唯的选择，龙发装饰公司提示业主可以根据需要来选择立式厨房、餐厅厨房、开敞式厨房等不同的空间形式。

 

    (1)立厨房。是指与拐空间分开.单布里在封闭空间内的厨房形式。在我.立厨房直被人们普迫采用。由于立厨采用封闭空间.使厨房的工作不受外界干扰.烹调所产生的油烟、气味及有容气体，也不会污染其他空间。因设备设施比较差而无法保持整洁的厨房，可以利用立空间，避杂乱的噪声对其他空间的千扰。立厨房的墙面面积大，有利于安排较多的储藏空间。但是立厨房也有难以克服的弱.特别是面积较小的厨房.操作长时间在厨房内工作.会感觉单调、有压抑感、易疲劳.且无法与人、访客进行文流，同时与餐空间的联系也不方便。

 

    (2)餐厅厨房。它与立式厨房样，均为封闭型空间.所不同的是件厅厨房的面积比立式厨房稍大.可以将拐空间并布皿于厨房空间内。餐室厨房具有立式厨房的.可以避厨房产生的噪声、油烟及其他有害气体对住宅空间的污染。同时因其空间较为宽敝.在定程度上也具有开敞式厨房的。例如，能减少空间的压抑感和单调感，且不同功能空间可以相互借用.像公典在烹调兼作备餐台，共用通行面积等.从而达到节省空间的目的。

 

    (3)开敞厨房。它将小空间变大.将起居、解、烹饪三个空间之间的隔墙取消，各空间之间可以相互借用。这种空间设计较大程度地扩大空问感.使视野开阔、空间流畅，对于面积较小的住宅，可以达到节省空间的目的.便于庭成员的交流，从而消除孤感.有利于形成和谐愉悦的庭气氛。此外.还有助于空间

的员活性布局与多功能使用.特别是当厨房装修比较考究时.起到美化居的作用。

 

    由于庭人口的变化、生活条件的改善、厨房设备的增加.以及来客频率的变化等，使庭成员在不同时期有不同的要求。例如.人口较多的庭，来客频繁.希望有较大的厨房与正式的餐斤;年纪较大的业主般儿女分住.大餐斤的使用频率降低，可以改作他用，而餐可在厨房解决。因此要考虑厨房及餐空间的各种组合方式，根据住房不同段的使用性质，使住宅达到合理的使用效果。